El Congreso reúne a la comunidad técnica, profesional, científica y empresarial relacionada a la industria láctea y alimenticia, convirtiéndose en el ámbito ideal para fortalecer las relaciones interpersonales y fomentar la cooperación internacional.

Las dos primeras ediciones han superado todas las expectativas, no solo ha convocado  al 90% de las industrias lácteas del país sino que ha convocado participantes y disertantes de más de 12 países, en especial de Latinoamérica.

El 3er. Congreso de Lechería está destinado no solo al sector lechero del Uruguay sino al de Latinoamérica en general.

Para esta nueva edición se han implementado algunos cambios y novedades a fin de atender los requerimientos de los participantes en diversos aspectos, como una sede de mayores dimensiones, nuevos servicios, la posibilidad de realizar giras técnicas y visitas turísticas, etc.

En ese orden se ha elegido como sede del evento al Centro de Convenciones del Sheraton Golf & Spa Resort de Colonia del Sacramento, cuidad declarada por la UNESCO, Patrimonio Histórico de la Humanidad.

Un completo programa con destacados disertantes de primer nivel del orden nacional e internacional, en el marco de la belleza natural del Uruguay, la riqueza histórica de Colonia y la cordialidad de su gente.

Una combinación ideal de negocios, descanso, experiencias y actualización técnica.